GELATO DIY: El obrador de heladería - funcionamiento y maquinaría

lunes, 11 de julio de 2022

El obrador de heladería - funcionamiento y maquinaría - fases de elaboración del helado

Publicado por gelato diy en 4:40

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Etiquetas: abatimiento de temperatura, azúcares, batido manual, características, conservación, elaboración, exposición, homogeneización, maduración, mantecación

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